Bon Village

【코스 내용】

돌출

대게의 렘라드 해초 젤리

돛립 조개 베니에 비츠와 링고 퓌레

차 미 돼지와 아몬드 밀크 타르트

전채

첫 번째 접시

달콤한 새우 타르타르 캐비어 브로콜리

비시소워스 콘소메쥬레

두 번째 접시

鮑 천사 새우 추 브리 유자 퓌레 보리 샐러드

세 번째 접시

포아그라 소테 트뤼플 소스

무의 브레제 고구마의 갈렛

제철 야채 수프

콜리플라워 포타주

생선 요리

천연 생선 소스 코키야쥬

카브라의 미네스트로네 재단

고기 요리

3종 중에서 하나 선택해 주세요

· 국산 소 필레 고기의 그리에 레드 와인 소스

・선양 등고기 마데라주 소스

・소호호 고기의 레드 와인 조림

디저트

딸기와 클레임 브뤼레 진한 우유 젤라토

샴페인 에스푸마

소과자

3종의 작은 과자

커피 또는 홍차