Bon Village

【コース内容】

季節の付きだし

■旬の食材3品

前菜

1皿目

■マグロのタルタル　フレンチキャビア

ヴィシソワーズのピュレ　コンソメジュレ

2皿目

■活オマール海老のグリル　ドライトマトとライムの香り

新玉ねぎとチーズのババロワ　大麦と野菜のサラダ

温前菜

■フォアグラ　カボチャのニョッキフリット　トリュフのブイヨン

旬の野菜のスープ

■トウモロコシの冷製スープ

オマール海老料理

■活オマール海老のロースト　北海道産グリーンアスパラ

ソースアメリケーヌ

■自慢のお肉料理

・国産牛フィレ肉のグリエ

・仔羊背肉のロースト

・本日のお肉料理

※お一つお選び下さい

デザート

■季節のフルーツを使ったデザート

小菓子

■3種の小さなお菓子