【季節の特選コース】　2/20～3/26

コース詳細

9,000円(税込)

「独創的なフランス料理」を大切な人と、極上の空間でお楽しみください。

季節の付きだし

■旬の食材3品

前菜

1皿目

マグロのタルタルじゃが芋とアボカドのサラダ

　　　　　　うずら卵　コンソメジュレ　

２皿目

鮮魚とタコの炙り　黒オリーブで和えたクスクス　ガスパチョのソース

3皿目

フォアグラのソテーゆり根のパイ包み

　金柑のソース

旬の野菜スープ

　カブラのポタージュ

お魚料理

天然鮮魚と帆立貝のムース　軽いブールブランのソース

　　ブロッコリーと芽キャベツのラグー

　※鮮魚をオマール海老に変更（+2500）

お肉料理　

3種の中から一つお選び下さい

・国産牛フィレ肉のグリエ　赤ワインのソース

・仔羊背肉　マデラ酒のソース

・本日のお肉

デザート

季節のフルーツを使ったデザート

小菓子

３種の小さなお菓子

コーヒー又は紅茶

2026/02/13 更新